"Mutiara Ireng" Jagung Purple minangka bahan mentah sing penting ing industri panganan lan omben-omben

Jagung wungu entuk warna ungu jero saka anthocyanin, antioksidan. Panaliten anyar nemokake manawa sifat antioksidan Jrooksidan CornPle duwe keuntungan kesehatan. Kita ndeleng kenaikan sing terus-terusan ing warna alami, utamane ing AS, ing ngendi sawetara perusahaan utama wis sumpah kanggo ngilangi bahan buatan saka panganan lan wedok. Mayoritas produk panganan lan minuman ing saindenging jagad sing ngemot jagung wungu nggunakake ekstrak jagung ungu, akuntansi 63%.

Minangka luwih akeh tanduran sing endah ditemokake ing Peru, misale yen negara wiwit kanggo narik perhatian jagad minangka Kraton Superfood. Iklim iklim Peru lan macem-macem topografi nggawe omah unik kanggo ewu produk panganan. Sawetara superfood sing luwih kondhang sing entuk perhatian sing luwih kondhang, Ginseng dikenal minangka Peru: Sosis, tanduran sing ngasilake sirup kalori, lan Mayonnut, superfruit indeks glisemik sing bisa dadi digunakake minangka pemanis kabeh alam.

Long dikonsumsi ing Peru lan Argentina, jagung wungu bubar muncul minangka superstak superfood, njupuk perhatian pasar panganan lan wedok global. Miturut analisis produk produk global (GNPD), papat saka limang panganan lan omben-omben sing ngemot jagung wungu ing Peru yaiku omben-omben. Ing njaba Peru, Jagung Purple umume digunakake minangka panganan tinimbang ngombe. Wiwit wulan November 2010 nganti Oktober 2015, meh setengah saka panganan lan produk minuman sing ngemot jagung wungu yaiku jajanan, utamane jajanan kentang lan cemilan kentang.

Siji bab sing penting kanggo dicathet, yaiku panggunaan jagung ungu tetep cilik, kanthi sawetara sawetara produk sing wis dipasar, kalebu brondong utawa extract.Overl.OreLd, kita bakal terus Delengen sing tuwuh ing panganan sing akeh banget. Jagung wungu, sing dianggep sehat lan asli, duwe akeh kesempatan sing akeh ing pasar, lan mundhak minat saka warna alami kanggo nuduhake kesempatan anyar kanggo ekstrak jagung ungu.

Komponen Kimia

Anthocyaninids

Red Flavonoid biru, iku sumber warna abang, ungu, ungu, purple ing tanduran. Nduweni sifat antioksidan lan anti-mutasi lan antioksidan sing kuat (udakara 50 kali saka kekuwatan antioksidan vitamin E).

1. Anthocyanidins bisa diuripake dadi biru, abang lan wungu.

2. Anthocyanidins bisa digunakake kanggo mbantu regenerasi sel lan anti-inflamasi jaringan konvensional, ningkatake sirkulasi getih lan nyuda kolesterol.

3. Anthocyanidins digunakake kanggo nglindhungi lan stabilake kapiler lan jaringan konvensial sajrone proses oksidasi. Nambah mikrokulasi, promosi fungsi nyaring awak manungsa, nglindhungi pembuluh getih.

Senyawa fenolik

Dikenal yen sintesis senyawa fenolund ngemot fungsi lan efek biologis sing unik. Asil penyelidikan nuduhake manawa kabeh tanduran sing duwe senyawa fenolon lan anthocyanidins duwe sifat antioksidan sing kuwat. Mangkono bisa nglindhungi sel nalika proses RedOX sel mucosal mukosa. Akeh epidemiologi nyatakake yen panganan tartamtu - kayata woh-wohan, sayuran, kacang, anggur lan tèh ijo - cukup kanggo njupuk senyawa fenolund. Senyawa fenolon sing ana ing panganan iki wis dihubungake karo risiko penyakit jantung sing luwih murah lan sawetara kanker.

Pasinaon kewan lan manungsa sing paling anyar nuduhake yen luwih dhuwur isi senyawa fenolund, luwih gedhe nglindhungi saka LDL, lan senyawa kasebut uga nyuda tekanan getih, nyuda kapasitas pembuluh getih.

Xi'an bioteknologi biotek diadegake ing taun 2009 kanthi cabang ing jilin.TheCompanyvote kanggo riset, ngasilake, adol anthocyanidins, woh-wohan sayur-sayuran liyane. Woh-wohan woh lan sayur-sayuran digayuh liwat jus, konsentrasi vakum lan teknik pangatusan nyemprotake kanggo njamin rasa sing subtle lan tujuan tilas.com, ijo lan alam, harmoni lan jujur. Kanthi eling, perusahaan kita ngarep-arep bisa kerja praktis lan nuwuhake semangat kerajinan kanggo nggawe kontribusi kanggo urip ing saindenging jagad.